Cara Membuat Ayam Goreng Cabe Yang Lezat

Daging ayam merupakan salah satu olahan bahan makanan yang cukup mudah untuk diolah. Bahkan, ayam menjadi alternatif pilihan yang mudah jika kamu bingung ingin memasak apa di rumah. Daging ayam bisa kamu olah lalu kamu kreasikan dengan cara kamu sendiri. Banyak cara yang bisa dilakukan dalam mengolah daging ayam, salah satunya ayam goreng cabe yang satu ini. Berikut merupakan resep ayam goreng cabe yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-Bahan:
1. 1 ekor - Ayam potong menjadi 10 bagian, sesuai selera
2. 1 sdm - Air jeruk nipis / cuka
3. 3 cm - Laos, geprek
4. 2 lembar - Daun salam
5. 2 lembar - Daun jeruk
6. 1 batang Sereh bagian putihnya, geprek
7. 2 sdt - Garam
8. 1 sdt - Gula
9. 1/2 sdt - Kaldu jamur
10. Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus:
1. 7 buah - Cabe merah besar
2. 5 buah - Cabe rawit merah
3. 5 buah - Cabe merah keriting
4. 1 buah - Tomat
5. 8 butir - Bawang merah
6. 4 siung - Bawang putih

Langkah Pembuatan:
1. Cuci bersih ayam lalu beri air jeruk nipis / cuka dan garam, marinasi selama 45 menit.
2. Goreng ayam hingga matang, sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus. Tambahkan laos, daun salam, daun jeruk sereh.
4. Masak hingga harum, kemudian beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk merata, biarkan bumbu matang dan harum.
5. Satukan ayam goreng dengan bumbu, lalu masak hingga bumbu meresap dengan ayam. Siap disajikan.

Tips:
1. Saat menggoreng ayam gunakan api sedang agar ayam matang rata, dan sambal tidak gosong.
2. Untuk menumis bumbu halus penggunaan minyak jangan terlalu banyak secukupnya saja.